Нарезные пирожные
- Суть
- Технология создания нарезных десертов и пирожного «Брауни-малина-ежевика»
- На выходе
- Выпекать классический брауни с фундуком; Готовить стабильные муссы на основе ягод и шоколада; Работать с шоколадной глазурью; Собирать многослойные десерты; Выполнять аккуратную нарезку пирожных
- Навыки
- Выпекание брауни · Приготовление муссов · Нарезка пирожных