Нарезные пирожные 3.0
- Суть
- Курс по приготовлению современных нарезных пирожных по бюджетным рецептурам
- На выходе
- Создавать современные нарезные пирожные по бюджетным рецептурам; Оптимизировать рабочие процессы кондитерского производства; Получить сертификат, подтверждающий квалификацию
- Навыки
- приготовление бисквитов · приготовление хрустящих слоев · приготовление ганашей · приготовление фруктовых компоте
- Кому подойдёт
- профессионалы, работающие в условиях производства; домашние кондитеры