Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур
- Суть
- Приготовление 15 видов профессиональных нарезных пирожных с разнообразными вкусовыми сочетаниями
- На выходе
- Готовить 15 видов порционных нарезных пирожных; Сочетать сложные ингредиенты в десертах; Технологично выстраивать состав пирожного; Подготавливать десерты к подаче и нарезке
- Навыки
- нарезка десертов · сочетание ингредиентов
- Кому подойдёт
- кондитеры