Нарезная конфета «Три Ореха»
- Суть
- Технологическая карта приготовления нарезных конфет с фундуком, миндалем и фисташкой
- На выходе
- Готовить нарезные конфеты по профессиональной рецептуре; Работать с ореховыми начинками и пралине; Соблюдать технологический процесс приготовления кондитерских изделий
- Навыки
- приготовление нарезных конфет · работа с пралине