Нарезная конфета Raffaello
- Суть
- Технология приготовления нарезной конфеты с кокосово-миндальным вкусом Raffaello
- На выходе
- Готовить нарезные конфеты со вкусом Raffaello; Соблюдать технологию приготовления для обеспечения срока годности 60 дней; Правильно стабилизировать кондитерские массы; Организовывать процесс нарезки десертов
- Навыки
- приготовление нарезных конфет · стабилизация кондитерских масс · нарезка десертов
- Кому подойдёт
- тем, кто занимается кондитерским делом на заказ и хочет расширить ассортимент