- Суть
- Приготовление кокосово-миндальной начинки Раффаэлло для французских макарон
- Уровень
- для практикующих
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Балансирование текстуры и кокосово-миндального вкуса начинки; Создание правильной консистенции начинки, сохраняющей форму макарон; Повторение вкуса начинки Раффаэлло с профессиональным качеством
- Навыки
- Приготовление начинки для макарон
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры, стремящиеся к совершенствованию навыков; Продвинутые любители, которые уже имеют опыт работы с макарон
- Знать заранее
- Опыт работы с макарон
