Начинающий кондитер
- Суть
- Комплексная программа по освоению кондитерского искусства с нуля: от базовых инструментов до сложных десертов
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Создавать бисквитные торты, муссовые изделия и десерты из меренги; Собирать и декорировать десерты, включая зеркальную глазурь; Формировать ассортимент для заказчиков и праздничных столов
- Навыки
- приготовление бисквитных тортов · приготовление муссовых изделий · десерты из меренги · приготовление кремов и начинок
- Кому подойдёт
- новички в кондитерском деле; те, кто хочет расширить ассортимент десертов