На кухне с Шефом 3.0
- Суть
- Освоение авторских десертов ресторанного уровня, работы с шоколадом, ганашами и декором.
- На выходе
- Создавать десерты ресторанного уровня; Работать с шоколадом и ганашами; Создавать сложные текстуры и изысканный декор; Сочетать вкусы и работать с профессиональными ингредиентами
- Навыки
- работа с шоколадом · приготовление ганаша · создание декора
- Кому подойдёт
- те, кто хочет превратить хобби в профессиональное мастерство; увлеченные домашние кондитеры; новички в кондитерском деле