Муссовый торт Яблочный спас
- Суть
- Создание муссового торта «Яблочный спас» с ореховым бисквитом, компоте и зеркальной глазурью
- На выходе
- Выпекать ореховый бисквит; Готовить многослойные муссовые десерты; Работать с зеркальной глазурью; Создавать сбалансированные яблочные начинки; Выполнять профессиональный декор тортов
- Навыки
- Приготовление яблочного компоте · Приготовление сливочного мусса · Приготовление зеркальной глазури · Декор тортов