Муссовый торт три шоколада
- Суть
- Приготовление низкоуглеводного муссового торта «три шоколада» для кето-рациона
- На выходе
- Приготовить трехслойный десерт с 3.3 г углеводов на 100 г продукта; Готовить низкоуглеводные десерты без сахара; Работать с шоколадными муссами из темного, молочного и белого шоколада; Рассчитывать БЖУ готовых кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление муссовых десертов · Работа с шоколадными муссами · Приготовление крема-помадки