- Суть
- Приготовление муссового морковного торта с пряным бисквитом, кремю, конфи и зеркальной глазурью
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить пряный морковный бисквит и морковное пюре для его основы; Готовить апельсиново-морковное конфи и мусс на основе маскарпоне; Готовить зеркальную глазурь и профессионально декорировать торт; Эффективно планировать время процессов приготовления кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление морковного бисквита · Приготовление кремю · Приготовление конфи · Приготовление мусса на маскарпоне · Приготовление зеркальной глазури · Сборка муссового торта · Декорирование торта
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Те, кто хочет удивить близких десертом ресторанного уровня
