Муссовый торт Клубника-Банан
- Суть
- Видеоурок и технологическая карта по приготовлению многослойного муссового торта «Клубника-Банан»
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Выпекать фисташковый бисквит; Готовить банановое кремё и клубничное конфи; Готовить мусс на основе чизкейка с лимоном
- Навыки
- Приготовление крустиланта · Приготовление кремё · Приготовление конфи · Приготовление мусса
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные кондитерские мастера