Муссовый торт Фисташка-малина
- Суть
- Приготовление муссового торта «Фисташка-малина» с зеркальной глазурью и декором
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Самостоятельно изготавливать фисташковую пасту; Готовить фисташковый бисквит и малиновое конфи; Готовить воздушный фисташковый мусс; Работать с зеркальной глазурью для идеального глянцевого блеска
- Навыки
- Выпечка фисташкового бисквита · Приготовление малинового конфи · Приготовление фисташкового мусса · Сборка муссового торта · Покрытие зеркальной глазурью · Декорирование тортов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные любители