Муссовый набор Тыковки
- Суть
- Приготовление осеннего муссового набора: тыквенный пирог с кленовым сиропом и декором
- На выходе
- Приготовление карамельного и тыквенного муссов; Создание начинки с цукатами и орешками для центра десерта; Профессиональное велюровое покрытие изделий
- Навыки
- Работа с тыквой в кондитерских изделиях
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Увлеченные любители кондитерского искусства