Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Муссовые пирожные и торт Кубик-Рубика

Муссовые пирожные и торт Кубик-Рубика

Автор Анастасия Лазарева

Школа Make Cake

Суть: Создание профессиональных муссовых десертов и торта «Кубик-Рубика»
На выходе: Готовить муссовые пирожные с различными вкусовыми сочетаниями; Создавать многокомпонентные торты сложной геометрической формы; Применять профессиональные кондитерские техники для работы с муссом и карамелью
Навыки: Приготовление муссовых десертов · Работа с зеркальной глазурью · Работа с муссами · Работа с карамелью