Муссовые бенто-торты
- Суть
- Приготовление и декорирование муссовых бенто-тортов велюром и зеркальной глазурью
- На выходе
- Создавать пять видов муссовых бенто-тортов с уникальными вкусовыми сочетаниями; Работать с покрытием велюр; Декорировать изделия зеркальной глазурью; Собирать десерты с использованием стандартного кондитерского кольца; Правильно замораживать и подготавливать муссовые торты к подаче
- Навыки
- Покрытие велюром · Покрытие зеркальной глазурью · Заморозка десертов