- Суть
- Обучение созданию эстетичных муссовых бенто-тортов с авторскими начинками и покрытием велюром.
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовление нежного мусса, текстурного бисквита и фруктовых начинок; Профессиональное покрытие бенто-тортов велюром; Сборка бенто-тортов с четкими и ровными слоями; Освоение проверенных рецептур шести авторских вкусов; Адаптация десертов под любой сезон, праздник или запрос клиента
- Навыки
- Приготовление мусса · Приготовление фруктовых начинок · Покрытие велюром
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Кондитеры, работающие на заказ и расширяющие ассортимент; Любители эстетичных порционных десертов
