- Суть
- Обучение кондитерскому мастерству, технологиям приготовления десертов и расчету себестоимости
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создавать качественные кондитерские изделия и авторские десерты; Работать с технологическими картами; Рассчитывать себестоимость и формировать цену на изделия; Самостоятельно подбирать начинки на основе гармоничных вкусовых сочетаний; Расширить ассортимент кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление десертов · Расчет себестоимости · Работа с технологическими картами · Декорирование десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры с опытом, желающие систематизировать знания; Те, кто планирует превратить хобби в прибыльный бизнес
