Моти. Тех карты новых начинок
- Суть
- Технологические карты приготовления пяти новых авторских начинок для десертов моти
- На выходе
- Готовить пять видов начинок для десертов моти по готовым технологическим картам; Создавать современные вкусовые сочетания в кондитерских изделиях
- Навыки
- Приготовление начинок для моти