Моти
- Суть
- Приготовление десертов моти: рецепты рисового теста, авторские начинки, заморозка и организация производства.
- На выходе
- Готовить рисовое тесто с правильной текстурой; Создавать разнообразные кондитерские начинки; Рассчитывать себестоимость десертов; Организовывать процесс массового производства моти; Правильно хранить и замораживать готовые десерты
- Навыки
- Приготовление рисового теста · Создание кондитерских начинок · Заморозка десертов
- Кому подойдёт
- для старта домашнего бизнеса; кондитеры, желающие расширить ассортимент