Мороженое. Пеку веганское
- Суть
- Приготовление веганского мороженого 10 вкусов без молока, сахара и мороженицы
- На выходе
- Готовить веганское мороженое без использования мороженицы; Работать с аквафабой для придания десертам воздушной текстуры; Создавать полезные аналоги популярных сладостей без белого сахара и молока; Изготавливать безглютеновую выпечку для подачи десертов; Выполнять темперирование и глазировку эскимо
- Навыки
- работа с аквафабой · темперирование · глазировка эскимо · безглютеновая выпечка · приготовление веганского мороженого