Молочные реки
- Суть
- Технология приготовления домашних молочных продуктов, сыров и масла без консервантов и добавок
- На выходе
- Выбирать качественное молоко и безопасные закваски; Самостоятельно пастеризовать молочную продукцию дома; Готовить домашние аналоги магазинных молочных продуктов без консервантов; Производить мягкие и полутвердые сыры по традиционным технологиям; Создавать полезные молочные десерты с регулируемым содержанием сахара
- Навыки
- домашняя пастеризация · выбор молока и заквасок · приготовление йогуртов и творога · приготовление сливочного масла