Модный круг в квадрате вкусов
- Суть
- Приготовление трендового торта-пирога квадратной формы с несколькими вкусовыми сочетаниями.
- На выходе
- Выпекать коржи для торта-пирога квадратной формы; Комбинировать несколько вкусов и текстур в одном изделии; Соблюдать технологию безопасного хранения и транспортировки десертов; Выполнять профессиональную нарезку и сервировку
- Навыки
- выпечка коржей · сборка торта-пирога · приготовление соленой карамели · профессиональная нарезка
- Кому подойдёт
- профессиональные кондитеры; новички