- Суть
- Пошаговая система создания, сборки, декорирования и логистики многоярусных тортов с нуля
- Уровень
- с нуля
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Работать с четырьмя вкусовыми сочетаниями для многоярусных конструкций; Подготавливать подложку и рассчитывать надежный каркас; Освоить профессиональное кремовое покрытие и эффект мрамора; Правильно принимать и рассчитывать заказы, чтобы не работать в убыток; Использовать муляжи для создания композиций и решать вопросы транспортировки
- Навыки
- Сборка многоярусных тортов · Установка каркаса торта · Кремовое покрытие · Создание эффекта мрамора · Работа с текстурами · Работа с муляжами
- Кому подойдёт
- кондитеры; опытные мастера
