Мишка из птичьего молока
- Суть
- Создание трендового десерта в форме мишки из птичьего молока с сюрпризом внутри
- На выходе
- Освоить различные технологии приготовления десерта «птичье молоко»; Научиться создавать большого мишку со спрятанными внутри сладостями; Освоить правила хранения и премиальной упаковки готовых изделий
- Навыки
- Приготовление птичьего молока · Работа с молдами · Упаковка десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные профессионалы