Миндальный торт + Ванильно-лимонный торт
- Суть
- Приготовление безглютеновых и безлактозных тортов без продуктов животного происхождения и сахара
- На выходе
- Готовить безглютеновые и безлактозные торты; Создавать десерты без продуктов животного происхождения и рафинированного сахара; Регулировать плотность заварного крема для выравнивания кондитерских изделий; Работать с орехово-белковым тестом и меренгой
- Навыки
- Приготовление заварного крема · Выравнивание тортов · Работа с меренгой · Работа с орехово-белковым тестом
- Кому подойдёт
- Аллергики; Сторонники здорового питания