Миндальный дакуаз с клубникой и белым шоколадом
- Суть
- Приготовление веганского миндального дакуаза на аквафабе со взбитым клубничным ганашем на белом шоколаде
- На выходе
- Выпекать веганские десерты на основе аквафабы; Готовить взбитый ганаш из ягод и веганского шоколада; Собирать многослойные кондитерские изделия; Рассчитывать и подготавливать десерты для продажи
- Навыки
- выпечка на аквафабе · приготовление взбитого ганаша · сборка торта