Мильфёй с ванильным кремом
- Суть
- Техники выпекания слоеного теста, карамелизации, приготовления крема и сборки мильфёя
- На выходе
- Готовить классический французский мильфёй; Правильно подготавливать и выпекать слоеное тесто для десертов; Выполнять карамелизацию теста разными способами; Создавать нежный ванильный крем; Профессионально собирать и оформлять готовое изделие
- Навыки
- Выпекание слоеного теста · Карамелизация теста · Сборка мильфёя · Оформление готового десерта