Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк
- Суть
- Рецепты и техники приготовления матча-чизкейка с кокосом и тыквенного чизкейка на домашней кухне.
- На выходе
- Готовить муссовые чизкейки с использованием натуральных добавок; Работать с песочным тестом для основ десертов; Создавать взбитый ганаш и фруктовые конфи; Выполнять финишное шоколадное покрытие; Сочетать необычные ингредиенты в кондитерских изделиях
- Навыки
- Приготовление муссовых чизкейков · Работа с песочным тестом · Приготовление кокосового ганаша · Приготовление облепихового конфи · Шоколадное покрытие