- Суть
- Технологии создания сыроедческих десертов, тортов и сладостей без сахара, муки и термообработки
- На выходе
- Готовить сыроедческие торты, пирожные и тарты; Работать с натуральными подсластителями и альтернативными ингредиентами; Создавать веганскую карамель и шоколадную глазурь; Оформлять десерты для подачи
- Навыки
- Приготовление карамели · Приготовление ганаша · Приготовление глазури · Сборка многослойных тортов · Приготовление пирожных и тартов · Оформление десертов
- Кому подойдёт
- Новичкам; Тем, кто хочет расширить ассортимент десертов здорового питания
