- Суть
- Мастер-класс по антигравитационному 3D-торту «Штурвал» на основе «Сникерса» без мастики и пенопласта
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовите эталонный торт «Сникерс» весом почти 2 килограмма; Освоите инженерные решения по созданию устойчивых антигравитационных конструкций; Научитесь фиксировать тяжелую начинку на подложке без сползания и деформации; Научитесь создавать молды из подручных средств и оформлять подложку; Освоите техники цветовой окраски и создание «Вау-эффекта» без мастики и пенопласта
- Навыки
- Приготовление торта «Сникерс» · Оформление подложки торта · Создание молдов из подручных средств · Цветовая окраска десертов · Создание 3D-декора без мастики
- Кому подойдёт
- Опытным кондитерам, стремящимся расширить технические возможности; Новичкам, начинающим путь в создании сложных 3D-десертов
