Мастер Хлеба
- Суть
- Выпечка ремесленного хлеба на закваске в домашних условиях, сдобы и зернового печенья
- На выходе
- Выпекать домашний ремесленный хлеб на закваске; Формовать различные виды хлебобулочных изделий; Работать с закваской и поддерживать ее активность; Рассчитывать себестоимость продукции; Готовить сдобную выпечку и печенье на закваске
- Навыки
- выпечка хлеба на закваске · формовка хлеба · выпечка сдобы