Маршмэллоу - медвежата
- Суть
- Приготовление стабильной базы для маршмэллоу и формирование десертов в виде медвежат
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Подбирать качественные продукты для приготовления десерта; Контролировать температурные режимы при работе с массой; Создавать маршмэллоу с нежной, пружинящей текстурой; Формировать фигурный декор; Обеспечивать правильное хранение готовых изделий
- Навыки
- Приготовление базы для маршмэллоу · Контроль температурных режимов · Формирование фигурного декора
- Кому подойдёт
- Те, кто никогда не занимался кондитерским делом