Марафон Торты. Классика и не только
- Суть
- Обучение приготовлению классических тортов и зефира от базовых техник до сборки и декорирования.
- На выходе
- Работать с различными видами теста и стабильными кремами; Варить соленую карамель и создавать начинки; Собирать вертикальные медовики; Создавать зефир с хрустящей шоколадной глазурью
- Навыки
- Приготовление теста · Приготовление кремов · Сборка вертикальных медовиков · Приготовление зефира
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Увлеченные любители