Марафон по многоярусным тортам

Научитесь проектировать и безопасно собирать многоярусные торты для свадеб и торжеств, от классики до сложных геометрических форм. Программа охватывает все технические аспекты работы с весом: использование фальш-ярусов, создание укрепленных конструкций со смещением и особенности транспортировки крупных десертов. Помимо технологий выравнивания ганашем и покрытия велюром, разбираются вопросы ценообразования и маркетинговые стратегии для привлечения свадебных заказчиков. После прохождения вы сможете уверенно работать с большими заказами и выстроить стабильный поток клиентов в свадебной нише.