- Суть
- Обучение выведению закваски Левито Мадре и приготовлению элитной пасхальной выпечки дома
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Выведение закваски с нуля и правильный уход за ней; Приготовление классического Панеттоне и традиционной сливочной паски; Приготовление бриоши, Коломбы, Крафина и Кранца; Глазирование и декорирование готовых изделий
- Навыки
- Выведение закваски Левито Мадре · Замес сдобного теста · Формовка теста · Глазирование · Декорирование выпечки
- Кому подойдёт
- Те, кто только начинает свой путь в хлебопечении; Опытные кулинары, желающие перейти на натуральные альтернативы дрожжам
