Маленькая кондитерская
- Суть
- Обучение профессии кондитера с нуля: десерты, торты, макаронс
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Подбирать профессиональный кондитерский инвентарь; Разбираться в химических свойствах ингредиентов; Готовить мармелад, зефир, маршмэллоу; Создавать сложные муссовые торты и кексы; Выпекать макаронс и готовить начинки для них
- Навыки
- Кондитерский инвентарь · Мармелад и зефир · Муссовые торты · Макаронс