- Суть
- Комплексная программа по созданию эстетичных кондитерских изделий макарон премиального уровня
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создание макарон с безупречным вкусом и эстетичным видом; Самостоятельный анализ собственной работы; Понимание изменений, необходимых для идеальной глянцевой поверхности и текстуры
- Навыки
- Замешивание макаронажа · Финальная отсадка крышечек · Работа с технологическими картами · Анализ собственной работы
- Кому подойдёт
- Новички, делающие первые шаги в кондитерском искусстве; Практикующие кондитеры, желающие повысить уровень и отточить технику; Те, кто мечтает превратить хобби в источник стабильного дохода из дома; Те, кто хочет освоить востребованную профессию кондитера с нуля
