- Суть
- Приготовление десерта макарон с четырьмя начинками от Ксении Нохриной
- На выходе
- Освоение технологии выпечки идеальных крышечек макарон; Приготовление четырех начинок: магадор, курд манго-маракуйя, соленая карамель, крем; Создание десерта ресторанного уровня у себя на кухне
- Навыки
- Замешивание теста для макарон · Контроль процесса выпекания · Приготовление начинки магадор · Приготовление курда манго-маракуйя · Приготовление соленой карамели · Приготовление крема на белом шоколаде
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле и начинающие кондитеры; Опытные мастера, желающие добавить в ассортимент новые рецепты
