Мадлен
- Суть
- Приготовление французского бисквитного печенья мадлен с разнообразными начинками по видеоурокам
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Выпекать классические и бисквитные десерты; Готовить различные виды начинок: конфитюр, курд, карамель; Оформлять десерты для продажи; Работать с технологическими картами
- Навыки
- Выпечка десертов · Приготовление начинок · Работа с технологическими картами
- Кому подойдёт
- Кондитеры; Новички