- Суть
- Приготовление классических десертов, работа с кремами, бисквитами, гранатовым кули и сборка кондитерских изделий.
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Освоить приготовление классических десертов на профессиональном уровне; Освоить техники вымешивания и идеального выравнивания бисквитов; Работать с вишневым ликером, амаретто, гранатовым кули и грильяжным кремом; Создавать собственные авторские вариации классических сладостей
- Навыки
- Выпечка бисквитов · Приготовление кремов · Приготовление гранатового кули · Сборка десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера
