Лимонный тарт с меренгой
- Суть
- Приготовление лимонного тарта с устойчивой меренгой на аквафабе без глютена, сахара и молока
- На выходе
- Готовить десерты без глютена и молочных продуктов; Заменять яйца в выпечке с помощью аквафабы; Работать с натуральными подсластителями; Использовать пектин и агар для загущения кремов; Выпекать тарт из альтернативных видов муки
- Навыки
- Приготовление меренги на аквафабе · Работа с пектином и агаром · Выпечка из альтернативной муки