- Суть
- Создание летних десертов с сезонными ягодами и фруктами: тартов, нарезных пирожных и запеканок в банке
- На выходе
- Приготовление тарта «Голубика/Маскарпоне» с четырьмя текстурами; Создание нарезных пирожных и легких йогуртовых десертов; Приготовление запеканки в банке, пирога с ревенем, панна-котты и торта с пломбиром; Комбинирование кондитерских элементов для создания авторских десертов
- Навыки
- Приготовление тартов · Приготовление нарезных пирожных · Приготовление йогуртовых десертов · Приготовление запеканки в банке · Работа с кремом пломбир · Работа с сезонными ягодами и фруктами
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Домашние кондитеры, стремящиеся к профессиональному уровню
