Летние торты
- Суть
- Мастер-класс шеф-кондитера Елены Решетняк по приготовлению 10 видов легких летних тортов
- На выходе
- Научитесь создавать 10 уникальных видов фруктовых и ягодных тортов; Освоите технику выпечки 10 видов бисквитов с необычными вкусами; Научитесь готовить стабильные ягодные и фруктовые начинки; Освоите техники современного оформления и декора тортов
- Навыки
- Выпечка бисквитов · Приготовление ягодных начинок · Декорирование тортов · Расчет КБЖУ десертов · Расчет себестоимости блюд
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры; Домашние кондитеры