Летние тарты
- Суть
- Техники приготовления и оформления тартов с ягодами, фруктами и овощами
- На выходе
- Готовить четыре различных вида кондитерского теста; Создавать глянцевые поверхности на десертах без искусственных красителей; Работать с овощными компонентами в сладкой выпечке; Оформлять тарты в различных геометрических формах; Применять французские техники кондитерского искусства
- Навыки
- Приготовление теста · Оформление тартов · Французские техники