Легкий Новый год
- Суть
- Технология приготовления полезных десертов без сахара к праздничному столу и их продажи
- На выходе
- Готовить десерты без использования сахара; Рассчитывать себестоимость и калорийность блюд; Работать с сахарозаменителями и специализированными ингредиентами; Внедрять ПП-десерты в ассортимент кондитера; Продвигать и продавать полезные десерты в блоге
- Навыки
- Приготовление ПП-десертов · Расчет КБЖУ · Расчет себестоимости · Работа с сахарозаменителями · Продвижение полезных десертов в блоге