- Суть
- Приготовление американских десертов без белой муки, сахара, яиц и молока
- На выходе
- Готовить десерты без муки, сахара, яиц и молока; Создавать растительные альтернативы молочных продуктов; Заменять любые виды муки и масла в рецептах; Ферментировать кешью для создания сырных десертов; Стабилизировать растительные кремы
- Навыки
- ферментация кешью · стабилизация растительных кремов · подбор альтернативной муки · подбор подсластителей
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет научиться готовить десерты с учетом диетических ограничений
