Курс Pro шоколад
- Суть
- Профессиональные методы создания raw шоколада: от подготовки какао-бобов до декорирования
- Формат
- видеокурс
- Навыки
- темперирование · карамелизация · создание начинок · пралине · трюфели · декорирование шоколада
- Кому подойдёт
- Тем, кто стремится к совершенству в кондитерском деле; Начинающим шоколатье