Курс по топовым пп-десертам Огненная 20
- Суть
- Обучение приготовлению ПП-десертов без сахара и глютена с расчетом КБЖУ
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Самостоятельно создавать сбалансированные десерты; Рассчитывать энергетическую ценность и КБЖУ каждого изделия; Работать с глазурью и велюром
- Навыки
- Расчет КБЖУ · Работа с сахарозаменителями · Работа с загустителями и стабилизаторами
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле; Те, кто придерживается принципов здорового образа жизни (ЗОЖ); Профессиональные кондитеры; Домашние мастера