- Суть
- Курс по созданию бенто-тортов от замеса теста до финального декора
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- научитесь работать с профессиональными техкартами; освоите принципы заморозки и дефростации; узнаете секреты создания идеальных бисквитов, начинок и кремов; научитесь профессионально собирать и выравнивать торты; освоите техники нанесения мазков, написания текста и создания рисунков
- Навыки
- работа с профессиональными техкартами · заморозка и дефростация · создание бисквитов · создание начинок и кремов · выравнивание тортов · нанесение мазков
- Кому подойдёт
- новички, которые только делают первые шаги в кондитерском деле; те, кто хочет оптимизировать свою работу и делать качественные десерты без стресса
